Эксперты: ситуация с российской сметаной - отличная

Эксперты: ситуация с российской сметаной - отличная

Эксперты Роскачества попробовали 50 торговых марок сметаны 20% жирности. По мнению исследователей, это исследование стало самым позитивным для всех образцов молочной продукции, сообщается на сайте организации.

Эксперты пришли к выводу, что ситуация со сметаной на российском рынке "отличная". Из 50 протестированных образцов 42 были признаны качественными и безопасными. Более того, 36 из них отнесли к товарам повышенного качества.

Таким образом, делают вывод исследователи, информация о повсеместной фальсификации молочной продукции является мифом.

Так, по их информации, растительные жиры были найдены:

  • в сметане лишь в одной из 50 исследованных марок;
  • в сыре — 2 из 30;
  • в твороге — 3 из 44;
  • в кефире — 4 из 36;
  • в сливочном масле — 6 из 64.

В целом на всю исследованную линейку данных продуктов (без учета молока) пришлось около 7% фальсификата.