Новости

Алтайские ученые создали уникальный препарат для защиты пшеничных посевов от засухи

Сотрудники Алтайского государственного университета создали препарат, которые защищают пшеницу от высоких температур и отсутствия влаги. 

Медведев предупредил о увеличении сельхозплощадей

Медведев предупредил о увеличении сельхозплощадей

В рамках Совбеза РФ Дмитрий Медведев рассказал о возможном увеличении сельхозплощадей в России. 

Роспотребнадзор рекомендует не покупать молочную продукцию у частников

Роспотребнадзор рекомендовал не покупать такие товары у частных лиц

Реализация молока в России повысилась на 1,5%

 Реализация молочной продукции сельскохозяйственными предприятиями стал выше в сравнении с прошлым кварталом

В России снижается процент потребления йогуртов

Аналитики NielsenIQ рассказали,  что с начала 2020 года по конец 2021 можно наблюдать устойчивое снижение спроса на йогурты. 

Эксперты прогнозируют начало тщательных проверок молочной продукции

Не так давно представители Роскачества нашли высокое содержание крахмала в кефире. 

Сыры «Творобушки» будут проверены на содержание растительных жиров

Роскачество потребовало проверить продукты компании «Творобушки» на содержание растительных жиров. 

Нидерландский производитель молочной продукции FrieslandCampina уходит с рынка

Компания FrieslandCampina объявила о том, что больше не будет работать с российскими рынками.

Производители молочной продукции заявили о будущем повышении цен

Уже в сентябре покупателям стоит ожидать повышение цен на молочную продукцию. 

Вологодская область заняла 14-ое место по производству молочной продукции в РФ.

В результате расчетов, было выявлено то, что Вологда и область, в частности, занимают четырнадцатое место по заготовке молока, а также 5-ое по самообеспечению этим сырьем своего региона с точки потребительского отношения к этому продукту.

Властями Вологодской области будет выделен аграриям дополнительное финансирование в размере 272,5 млн рублей.

В качестве помощи по программе поддержки сельского хозяйства, аграриям будет выделено субсидия порядка 272,5 миллиона рублей. 

В конце октября пройдёт 4-ый всероссийский форум «Вологда – молочная столица России».

С 27 по 29 октября Вологда примет у себя 4-ый всероссийский форум, которая будет организовано при поддержке правительства Вологодской области.  Именно об этом сообщило издание The DairyNews. Информация получена от пресс-службы губернатора Вологодской области.

Россия увеличила экспорт молочной продукции на 59%

Согласно данным информационной системы Россельхознадзора «Аргус», с начала 2021 года по состоянию на 8 августа на экспорт из России отправлено 122,5 тыс. тонн молока и молочной продукции. Это на 59% больше, чем за аналогичный период 2020 года (тогда этот показатель составлял 77 тыс. тонн).

Растительное молоко выбирают 9,4% россиян

Россияне проявляют все больший интерес к молоку растительного происхождения

Главная проблема производства пармезана заключается в долгих циклах

Об этом радио «Комсомольская правда» заявил основатель сыроварни «Русский пармезан», глава Союза сыроваров России, член Общественной палаты РФ Олег Сирота.

Центр развития перспективных технологий: В маркировку включат информацию о сертификации товаров

Белый дом продолжает достраивать механизм контроля за товарооборотом в рамках национальной системы маркировки прослеживаемости товаров. Росаккредитация будет делиться данными о подтверждении качества продукции с национальной системой маркировки — соглашение об этом подписали Росаккредитация, Минпромторг и оператор информсистемы мониторинга маркируемых товаров ЦРПТ.

Молочный рынок вологодской области

Вологодская область занимает 14 место в России по объему производства сырого молока и пятое место по самообеспеченности молоком с точки зрения конечного потребления.

Эксперты Роскачества выявили «плюсы» и «минусы» растительного молока

Специалисты отмечают, что растительные напитки из сои, овса, миндаля и кокоса становятся все более популярными. Они являются отличной заменой обычного молока тем, у кого есть непереносимость лактозы. Однако у такого напитка есть свои особенности.

Специалисты рекомендуют родителям заранее продумать рацион школьников

Правильно подобранное меню - не только залог здоровья и хорошей успеваемости ребенка в настоящий момент, но и задел на будущее. Эксперты считают, потребность детского организма в питательных веществах во многом могут обеспечить молочные продукты.

Агропромышленный комплекс Вологодской области всего за пять месяцев экспортировали 53% запланированной годовой продукции,

что на 171% больше аналогичного показателя 2020 года.

Вологодчина – самый молочный регион России.

Вологодское масло идеально по качеству, которое соответствует всем ГОСТам.

ФАС по городу Вологде запретила предпринимателю из Мурманска производить сливочное масло маркированное брендом «Вологодская область».

В УФАС сообщили, что нарушение закона указанным юридическим лицом выразилось в действиях, которые квалифицировали как недобросовестную конкуренцию.

Управлением Россельхознадзора было проверена партия вологодских овсяных хлопьев, поставляемых на экспорт.

Сельскохозяйственная продукция была отправлена на Украину согласно санитарным нормам и правилам.

С 1 июня 2021 года введена обязательная маркировка сыров и мороженого.

Такая маркировка представляет собой двумерный код и предназначена для борьбы с контрафактной продукции.

Ежегодно в Вологодском районе проводится конкурс мастеров машинного доения

В 2021 г. участие в нём приняли представители восьми хозяйств. 

Государственного знака качества было удостоено российское мороженое «Вологодский пломбир», произведённое в г. Вологда по заказу компании Iceberry.

Мороженое изготовлено из натуральных ингредиентов без добавления пальмового масла и крахмала. 

В Вологодском районе закончились сезонные работы.

 Зам. руководителя администрации района Н. Анищенко отметил, что уровень посевной кампании по сравнению с 2020 годом превышен на 10 000 Га.

Дебаты о перспективах развития аграрного сектора Вологодской области

Под эгидой Емельяновских чтений, посвящённых 100-летнему юбилею Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства, проходят дебаты о перспективах развития аграрного сектора Вологодской области.

Ученый объяснил, почему нельзя хранить молоко в дверце холодильника

Держать молоко в двери холодильника опасно для качества продукта, заявила специалист Федерального центра питания Германии Габриэле Кауфман.

Роскачество развеяло мифы о составе и свойствах молока

Согласно данным Роскачества, россияне выпивают почти 5,7 миллионов тонн молока в год и, в основном, качественного.

Господдержка вологодских производителей молока будет увеличена на 20%

Коронавирусная пандемия не могла не отразиться на сельском хозяйстве. 

За последний год произошёл рост цен на ГСМ. Также выросла стоимость минеральных удобрений, комбикормов и их компонентов. Фермеры попали в затруднительное положение. В связи с этим было принято решение помочь хозяйственникам на государственном уровне.

По производству молока Вологодчина показала лучший показатель за 27 лет

Вологодская область по производству молока в хозяйствах всех категорий по итогам прошлого года заняла второе место в Северо-Западном федеральном округе и 12-е - по России. Прирост по сравнению с 2019-м составил 4,6 процента, это лучший показатель за последние 27 лет. Итоги работы молочной отрасли подвели на XII съезде Национального союза производителей молока.

С начала года вологодские предприятия экспортировали 944,7 тонны мороженого

С начала года вологодские предприятия экспортировали 944,7 тонны мороженого. Продукция отправилась для последующей реализации в Китайскую Народную Республику, Кот-д'Ивуар, Израиль и Сенегал, сообщили в пресс-службе Северо-Западного регионального управления Россельхознадзора.

В Вологодской области устанавливают рекорды в племенном и товарном молочном животноводстве

Количество коров с надоем 10 тыс. кг и выше в Вологодской области за последний год увеличилось более чем на 73%. Об этом сообщил начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области Сергей Поромонов, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ.

Ученые Вологодской ГМХА запатентовали способ получения сгущенного молока с сахаром и иван-чаем

Федеральной службой по интеллектуальной собственности выдан патент на способ получения обезжиренного сгущенного молока с сахаром и кипреем узколистным (изобретение RU 2741091 С1).

Вологодские продукты экспортируются в 34 страны мира

Правительство области подвело итоги проекта «Экспорт продукции АПК» нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» в 2020 году. Объем экспорта вологодской продукции в 2020 году составил более 35 миллионов долларов США, а это почти 98% от целевых значений прошлого года.

Новый способ производства плавленого сыра изобрела вологодская студентка

Студентка третьего курса технологического факультета Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина Анастасия Кокшарова изобрела способ производства плавленого сыра без фосфатов, сообщает пресс-центр вуза.

Как делают натуральное сливочное масло

Большинство современных людей привыкли видеть масло как уже готовый продукт: в виде прямоугольного брикета, обёрнутого в красивую упаковку. Но мало кто знает, как на самом деле получается натуральное сливочное масло. Процесс этот не сложный, но требует...

Молоко и кисель за вредность. Что выдают на токсических производствах

История выдачи молока на производствах началась в 1918 году, когда В.И. Ленин распорядился выдавать молоко голодающим рабочим Путиловского завода в Петрограде...

Вологодское молоко признали лучшим в России

92% молока в Северо-Западном федеральном округе изготовлено без нарушений и только 8% продукции признали некачественной. Об этом сообщили в Роскачестве...

Оборудование и технологии переработки молока

Технология переработки молока позволяет получить не только цельное молоко или пастеризованное, но и всевозможные молочные и кисломолочные продукты.

Определение границ самоуправления

Граница муниципального образования "Город Вологда" определяет территорию, в пределах которой осуществляется местное самоуправление.

Гимн, герб и флаг Вологды

Гимн, герб и флаг Вологды – официально утверждённые символы города.

Вологда связь и интернет

Если в городе Вологда рассматривать связь и интернет, то можно рассказать о основных услугах связи, телевидении и тд. 

Об образовании в городе Вологда

Если говорить об образовании города Вологды, то можно сказать, что как и у во всех городах существуют такие учебные заведения, как школы, гимназии, лицеи и тд.

Изготовление молочной продукции в Вологде

Так же в Вологде изготавливается молочная продукция. Такая, как: молоко, сыры, кефиры, мороженое и тому подобное.

Основные отрасли промышленности Вологды

Основными отраслями промышленности Вологды являются: машиностроительная, лесная, металлургическая и приборостроительная.

Динамично развивающихся отрасли

В наше время одной из динамично развивающихся отраслей в Вологодской области является агропромышленный комплекс.

Главные достопримечательности города

Главными достопримечательностями города являются музеи, театры, храмы и церкви, памятники деревянного зодчества.

Интересный факт города

Интересными фактами города Вологда является то, что жители этого города называются себя вологжане. 

Вологда – это город в России

Вологда – это город в России. Научный, административный, культурный центр.

Волого́дское ма́сло

Волого́дское ма́сло — несолёное сладкосливочное масло с массовой долей влаги не более 16,0 %, производимое на территории Вологодской области, известное благодаря своему особому вкусу и аромату, приобретаемому в результате специальной переработки свежих сливок первого сорта под воздействием высоких температур

12 интересных фактов о Вологде

Интересные факты о Вологде – это прекрасная возможность узнать больше о русских городах. Вологда имеет долгую историю и устоявшиеся традиции. Кроме того, есть много культурных и исторических памятников.

Блины на Вологодском молоке

Блины на Вологодском молоке

Как приготовить блины на молоке:

Смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Введите муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции.
жемом или сгущенкой. Приятного аппетита!....

Самое лучшее молоко – в Вологодском районе, а самое вкусное – в Грязовецком

В Вологде прошел XII областной смотр-конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко – 2017». В нем приняли участие 28 сельхозпроизводителей из 21 района...

Мир забытых вещей Вологда

В этом месте можно увидеть воссозданные старые интерьеры, которые занимают первый этаж деревянного особняка. Можно попасть в гостиную 19-го века, или в детскую комнату начало 20-го, есть инсталляция кабинета и столовой той эпохи.

Рецепт хлеба в духовке. Очень вкусно и быстро.

Хлеб по-моему лучший способ, позволяющий сделать сытным любое, даже самое низкокалорийное блюдо.

Главная фишка нашего рецепта в том, что хлеб получается очень сытным и при этом лёгким.

Салатик с колбасным сыром

Лето в разгаре: жара, солнце, духота. Тяжелой пищи совсем не хочется, а вот чего-то легкого и освежающего – очень даже. Огурчики уже назрели. Самое время их использовать. Заменить привычный и уже поднадоевший огуречный салатик можно вот таким:

Музей «Вологодская ссылка»

Вологодская область славится не только своими заповедниками, необычным говором, мастерицами и натуральными молочными продуктами. Это еще и излюбленное место ссылки аж со времен царствования Василия II.

О качестве творога

К сожалению, современная пищевая промышленность все больше делает упор на прибыльность продукта, а не на его качество. Создаются целые комитеты по удешевлению продуктов питания. Вроде бы цель благородная – сделать продукты более доступными для всех слоев населения. На деле же получается лишь вред здоровью, и мы тратим еще больше денег на лекарства и восстановление.

Что такое Пахта

Пахта – исключительно полезный и при этом низкокалорийный продукт. Это находка для худеющих любителей сливочно-молочных продуктов и для тех, кто просто следит за своим здоровьем.

Откуда взялось слово «ряженка»

Ряженка – необыкновенно вкусный, питательный и полезный продукт. Доподлинно известно, что родина ряженки – Украина. В молоко добавляли сливки и томили в печи в глиняном горшочке - «глечике» - при высокой температуре, до появления характерного цвета. Потом нужно было добавить ложку сметаны для сквашивания и оставить в теплом месте возле печки на целую ночь. Утром напиток был готов.

Почему же такое название – ряженка?

Много есть версий на этот счет. И смешные, и правдоподобные:

- ряженка рыжеватого цвета. Изначально ее прозвали «рЫженкой», а потом слово перекочевало в «рЯженку»

- молоко «заряжают» специальной закваской, вот оно и становится «заряженным», «ряженкой».

- от украинского «пряжить», т. е. томить в печи. "Пряжене молоко" -  значит, "топленое молоко", из которого получается "пряжанка". А на русский манер – «ряженка».

- «ряжка» - посуда, в которой оставляли в печи молоко томиться.

Как бы там ни было, любим мы ее не за название, а за мягкий, сливочный, кисловато-сладковатый вкус. Не зря ряженку называют СЛАДКОмолочным напитком. 

Памятник букве «О»

Специально для любителей необычных памятников… Вологодский говор во всю свою историю отличался выделением буквы «О». «О» проговаривается четко и ясно, даже в тех случаях, когда должно слышаться «А». Вот уж поистине счастливые люди - вологжане, особенно школьники – им совершенно не надо искать проверочные слова для правильного письма, говор все сделает за них!

Молочный лед

Каждая женщина хочет выглядеть молодой и привлекательной. Но не каждая знает, что для поддержания молодости и красоты кожи полезно ежедневно протирать кожу лица кубиком льда. Так называемый криомассаж делает кожу упругой, снимает отеки, нормализует работу сальных желез, тонизирует.

Грибной соус на сметане

Сметанный соус с грибами легко превратит любое повседневное блюдо в необычное, изысканное, с ресторанным оттенком. Его можно использовать как к гарнирам, так и мясным блюдам. Булгур, рис, спагетти такой соус сделает самостоятельным блюдом, питательным и диетическим одновременно.

Сливочный соус

Сегодня будем готовить сливочный соус на основе Вологодских сливок и масла.

Достопримечательностей Вологодской области. 1. Вотчина Деда Мороза

Вотчина Деда Мороза Открыта в 1999 году. Находится резиденция в Великом Устюге на территории соснового бора. Помимо сказочного персонажа, с которым можно встретиться во время экскурсии, гостям предлагают посетить кузницу, ледник – место, где Дед Мороз живёт летом, зимний сад и другие примечательные объекты. Сам же хозяин обитает в двухэтажном русском тереме, где много чудес и тематических комнат.

Домик Петра I

Каждый вологжанин знает расположившийся на высоком берегу реки Вологды Домик Петра I. Дом голландского купца Гутмана стал гостевым домиком Петра во время визитов его в город. Петр I, одержимый идеей создания флота, рассматривал для его строительства Кубенское озеро. Но озеро оказалось слишком мелким. Разочарование императора сгладило впечатление от превосходного вкуса рыбки нельмушки, водившейся в том озере. 

Кирилло-Белозерский монастырь

Кирилло-Белозерский монастырь
Мужской. Основан в 1397 году. Стоит на берегу Сиверского озера. Обитель сыграла свою роль в борьбе между княжествами, а также была местом хранения рукописей. Они вместе с иконами после революции оказались в музеях. С 1924 года монастырь и сам стал музеем, что позволило избежать полного разорения. В конце 90-х возращён РПЦ. Архитектурный комплекс хорошо сохранился, в том числе и иконостас главного храма.

Молочный пудинг

Молочный пудинг - вкусный, нежный, не приторно сладкий. Он обязательно понравится и взрослым и детям!

Окрошка на Вологодском кефире

Как приготовить окрошку на кефире:

Зеленый лук и укроп порезать и потолочь с солью до выделения сока. Добавить нарезанные кубиками вареную колбасу или вареную свинину, свежий огурец, вареные яйца и картофель. При желании добавить и редис. 

Вологодские фермеры научили роботов доить коров

Вологодские фермеры решили вернуть славу знаменитой когда-то на весь мир продукции. Этот российский регион, известный своими заливными лугами, еще в царские времена поставлял сливочное масло в Париж, Лондон и Вену.

Сделано на Вологодчине: секрет вологодского масла

Вологоодское маасло — несолёное сладкосливочное масло с массовой долей влаги не более 16,0 %, производимое на территории Вологодской области, известное благодаря своему особому вкусу и аромату, приобретаемому...

Музей Кружева в Вологде

Этот промысел был очень популярен в этой окрестности, вологодские мастера снискали себе славу не только в пределах области, но и за ее пределами. Все здесь посвящено кружевоплетению и все, что с ним связано. Экспозиции занимают место в 1500 квадратных метров.

Секреты доения коровы, которые помогут надоить больше

Для того, чтобы корова давала много молока, животному нужно создать хорошие условия. Особо важно должным образ доить. На продуктивность коровы влияет множество факторов. Как человек относится к животному, в таком психологическом состоянии оно и находится. Общайтесь с буренкой, гладьте ее и у животного не будет стресса. Не запуганная коровка даст вам больше молока.

Адыгейский сыр - полезный и вкусный продукт

Многие сегодня обращают внимание на натуральность продуктов. К сожалению, то что продаётся в магазинах, часто вызывает большие сомнения. Производители используют любые ухищрения, чтобы увеличить сроки хранения, улучшить внешний вид и придать вкус, а это всё, как нетрудно догадаться уже совсем ненатуральные добавки.

Софийский собор Вологда

Этот памятник архитектуры является самым старым вологодским каменным сооружением, поэтому нельзя его не упомянуть в обзоре Вологда достопримечательности фото с описанием.

История

Этот город был причиной постоянных междоусобных войн в русском государстве на протяжении нескольких сотен лет. Сейчас здесь делают лучшее в стране сливочное масло, даже одну из частей этого поселения называется Молочным. До сих пор здесь можно с легкостью отыскать резной палисад, в этом обзоре — Вологда достопримечательности фото с описанием.

Важна ли упаковка для сыра? - Сыробогатов

О том, насколько важен способ упаковки сыра рассказывает представитель ТМ Сыробогатов.

1915 году жук-долгоносик уничтожил все плантации,

В 1915 году в США в штате Алабама жук-долгоносик буквально за 3 года уничтожил практически все плантации, на которых выращивали хлопок. Фермеры не знали как с ним бороться, чтобы уничтожить столь вредоносное насекомое.

Эксперты выбрали самое вкусное молоко Вологодской области

Эксперты выбрали самое вкусное молоко Вологодской области
Давно известно, что вологодские коровы дают самое вкусное молоко. Чтобы сохранять марку, в регионе ежегодно проводят смотр-конкурс «Лучшее молоко». Дегустационная комиссия выбирает лучших из лучших. В этом году у них непростая задача. Сюда поступило 30 образцов сырого молока из 23 районов области.

Бифилайф 2,5% фруктово-ягодный "Малина-земляника-злаки"

Состав:молоко цельное, молоко обезжиренное, фруктовый наполнитель малина-земляника-злаки, смесь мюсли (пшеница, овес, декстроза, ванилин), пюре клубничное, концентрированный сок земляники, яблочные волокна, закваска молочнокислых микроорганизмов, закваска бифидобактерий.

В наши дни в Вологде насчитывается более 360 улиц.

В наши дни в Вологде насчитывается более 360 улиц. Причём расположены они весьма продуманно – генеральный план строительства пришёл на смену хаотичной застройке ещё в XVIII веке, и вплоть до конца 20-х годов XX века все вологодские здания возводились согласно ему.

Путин в Адыгее провёл встречу по вопросам развития сельского хозяйства.

Резной полисад

Продукты линейки «Резной Палисад» подойдут тем, кто заботится о здоровье и придерживается правильного питания. Приобретая продукцию «Резной Палисад», вы можете быть уверенными в том, что она произведена из натурального свежего молока.

Вологда – по-настоящему древний город

Вологда – по-настоящему древний город, а также ровесница Москвы, так как она была основана в один год с нашей столицей. 

Определение свежести молока

Определение свежести молока
Сроки хранения у домашнего и заводского молока отличаются. Скисший продукт легко распознать по резкому кислому запаху. Если его нет, но подозрения в несвежести молока присутствуют, подтвердить или опровергнуть догадки можно очень простыми действиями.

Эталоном плодородия.

Хранящийся в Париже в Международной палате мер и весов кубический метр чернозема является эталоном плодородия. Образцовой эта почва считается по следующим показателям: по структуре, по проницаемости воздуха и воды.

Домашний сыр "Панир"

Ингредиенты для «Домашний сыр "Панир"»:
Молоко (желательно использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное со сроком хранения не более нескольких дней) — 1 л
Кефир (в этом рецепте я использовал кефир, но подойдёт также сок лимона, "живой" йогурт, кислая сыворотка, лимонная кислота) — 150 мл

Эталоном плодородия.

Хранящийся в Париже в Международной палате мер и весов кубический метр чернозема является эталоном плодородия. Образцовой эта почва считается по следующим показателям: по структуре, по проницаемости воздуха и воды.

Ирригационная система

Самая первая ирригационная система была придумана около 7000 лет до н. э. в Месопотамии. А на территории нашей страны она появилась около 4000 лет до н.э. Удивительно, но она представляла собой разветвленную систему каналов, ширина которых была не более 3-х метров, а длина не более 2-х км.

6000 сортов яблонь

На нашей планете выращивают более 6000 сортов яблонь. 

Рецепт «Творожная запеканка»

Рецепт «Творожная запеканка»:
Смешать творог, яйца, манку, сахар и ванилин.
Смазать форму и, на выбор, посыпать дно и бортики панировочными сухарями или той же манкой. Выложить смешанную массу в форму, разровнять и смазать сверху сметаной.
Выпекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

Вологодское масло под знаком “Золотой клевер”

30 ноября в ходе II Форума “Вологда - молочная столица России" состоялось первое вручение Премии “Золотой клевер". Авторитетное жюри, состоявшее из всемирно известных шеф-поваров и рестораторов...

Вологодское молоко в очередной раз признано одним из лучших в России

Вологодское молоко признано одним из лучших в стране. На этот раз не только по качеству, но и по объемам. Регион занял 6-е место в общероссийском молочном рейтинге. За первое полугодие каждая вологодская...

Как варить сыр: экспресс-курс в череповецкой сыроварне

Как варить сыр: экспресс-курс в череповецкой сыроварне

Самые ранние свидетельства об изготовлении сыра датируются 5500 годом до н.э. В России промышленное производство сыра началось в 1866 году. Развитием отечественного сыроделия активно занимался череповчанин Николай Верещагин.

Изменятся ли цены на молоко из-за новой сертификации?

Изменятся ли цены на молоко из-за новой сертификации?

С 1 ноября на всю готовую молочную продукцию распространяется электронная ветеринарная сертификация. В обязательный список вошли молоко, кефир, сливки, йогурты и творог.

Вологодчина лидирует по объемам реализации молока за сутки в России

По данным Минсельхоза России, максимальные объемы реализации молока за сутки среди регионов России достигнуты в ряде регионов, в том числе и в Вологодской области. Лидерские позиции наша область...

Вологодскую продукцию высоко оценили на Международном конкурсе

В Совете Федерации РФ состоялось награждение победителей Международного конкурса «Гарантия качества – 2019». Продукция трех предприятий Вологодчины заслужила высшие оценки экспертов.

Как варить сыр: экспресс-курс в череповецкой сыроварне

Самые ранние свидетельства об изготовлении сыра датируются 5500 годом до н.э. В России промышленное производство сыра началось в 1866 году. Развитием отечественного сыроделия активно занимался...

Изменятся ли цены на молоко из-за новой сертификации?

С 1 ноября на всю готовую молочную продукцию распространяется электронная ветеринарная сертификация. В обязательный список вошли молоко, кефир, сливки, йогурты и творог...

Продукция трех вологодских предприятий признана лучшей на международном конкурсе

В ноябре в Совете Федерации РФ наградили победителей Международного конкурса «Гарантия качества – 2019». Среди тех, чья продукция заслужила самые высокие оценки, оказались и организации Вологодчины...

Актуальные вопросы молочного бизнеса обсудили в Вологде

В числе главных вопросов, который вызвал «жаркую» дискуссию среди участников форума, - цифровая маркировка молочной продукции В Вологде прошел III молочный форум «Вологда - молочная столица»...

Переработчики молока просят увеличить господдержку

Об этом шла речь на выездном заседании комитета по аграрному комплексу и продовольствию, которое прошло на предприятии «Северное молоко» в Грязовце. Как рассказал генеральный директор предприятия...

Александр Хайченко: для роста экспорта молочной продукции сырое молоко должно стоить втрое дешевле

По мнению директора ООО "Вологодское мороженое" Александра Хайченко, на сегодняшний день перспективы роста экспорта в молочной отрасли весьма туманные. Единственным действенным способом...

Секрет изготовления сливочного масла рассказали вологодским школьникам

В экспериментальном цехе кафедры технологии молока и молочных продуктов на базе Учебно-опытного завода прошел мастер-класс по изготовлению сливочного масла. В мероприятии приняли участие...

Там, где молоко качественное, медаль будет золотая

Потенциал Вологодской области по производству молока в пять раз больше тех объемов, которые регион выдает сейчас. Такая информация прозвучала на III Всероссийском форуме «Вологда - молочная столица...

Как правильно выбирать молочные продукты

Молочные продукты сопровождают человека с первых дней жизни. Как их правильно выбирать? На что необходимо обращать в первую очередь? Сначала специалисты Роспотребнадзора советуют внимательно...

Пять вологодских молочных предприятий наградили первыми медалями имени Николая Верещагина

24 октября в рамках III Всероссийского Молочного форума «Вологда – молочная столица России» ряду предприятий молочной промышленности вручили медали имени нашего знаменитого земляка Николая...

Преподаватели ВГМХА проведут выездные семинары для вологодских животноводов

Выездные семинары для животноводов пройдут в Грязовце, Кириллове и Тотьме. Их организаторами выступают Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина и АНО...

Предприятия Вологодчины завоевали 36 наград на выставке «Золотая осень - 2019»

23 золотых, 9 серебряных и 4 бронзовых награды завоевали предприятия АПК Вологодчины на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2019». Это в полтора раза больше, чем в прошлом году...

Устюженское молоко выходит на рынки соседних регионов

С сентября устюженское АО «Вологодский молочный агропромышленный комбинат» начинает завоевывать рынок соседней Ленинградской области. Подписанные соглашения с крупными федеральными...

Вологодская область вышла в лидеры в СЗФО по надоям молока

В России выросло производство молока. По итогам семи месяцев 2019 года в хозяйствах страны надоили 9,96 млн тонн, что на 3,1 % выше уровня аналогичного периода прошлого года. В числе лидеров и...

Продукты с растительным жиром просят не считать молочными

Инициатива удалить из категории молочных продуктов товары, которые содержит растительные жиры, направлена на борьбу с заменой молочных жиров. Идея в том, чтобы на полке осталась полноценная...

Возведение животноводческой фермы завершается в Вологодском районе

В Вологодском районе завершается строительство второй очереди крупнейшего в регионе животноводческого комплекса на 3 100 голов. На ферме в деревне Гончарке уже в конце этого года будет введен в...

Устюженское молоко выходит на рынки соседних регионов

С сентября устюженское АО «Вологодский молочный агропромышленный комбинат» начинает завоевывать рынок соседней Ленинградской области. Подписанные соглашения с крупными федеральными...

Пошли на рекорд

В России выросло производство молока. По итогам семи месяцев во всех категориях хозяйств надоили 9,96 миллиона тонн, что на 3,1 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. В числе лидеров...

Сотрудники УОМЗ вошли в состав дегустационной комиссии международного конкурса

Представители Учебно-опытного молочного завода им. Н.В Верещагина отправятся в Сочи на конкурс «Молочный успех». Он пройдет в рамках Международного молочного бизнес-форума с 10 по 12 сентября.

В Великом Устюге открывается современная ферма

Один из лидеров молочного животноводства региона - сельхозпредприятие «Устюгмолоко» завершает строительство первой очереди комплекса на 2222 головы крупного рогатого скота в деревне Щекино. За семь...

Продукты не подорожают на Вологодчине

«На сегодняшний день нет никаких оснований для повышения цен на продовольственные продукты. По результатам уборочной кампании обмолочены более 50% посевных площадей зерновых и зерново...

В Череповце среди участников квеста «Путешествие по Вологодчине» разыграют телевизоры и ноутбуки

Розыгрыш призов среди участников квеста «Путешествие по Вологодчине» пройдет в начале сентября. Участникам предлагается собрать 28 наклеек с достопримечательностями и разместить их на карте региона...

Продукцию УОМЗ поставляют во многие регионы России

Предприятия Вологодской области экспортируют продукцию в 76 регионов России. Такую статистику за прошлый год привел Вологдастат. На первом месте рейтинга разместилось молоко. За 2018 год объем его...

Вологодская ряженка признана одной из лучших в России

Пора шашлыков подходит к концу. Наступило время подумать о состоянии своего организма, введении в рацион полезных продуктов. Речь пойдет о ряженке и о том, почему ее стоит употреблять. Заботитесь о...

Вологодское масло имеют право производить 8 предприятий

Вологодское масло – визитная карточка региона, и до 2002 года оно производилось во многих регионах. В итоге ситуация с качеством масла стала критической, - рассказал он. - Мы были вынуждены на это...

Производство вологодского масла удвоится

К 2020 году количество выпускаемого «Вологодского масла» может вырасти почти вдвое: с 6,5 до 11,5 тысяч тонн в год. В Череповце планируют запустить новый завод с объемом инвестиций порядка 3 млрд...

Молочные берега

«К новым правилам мы относимся совершенно спокойно, — говорит заместитель директора предприятия по качеству Екатерина Ожиганова. — Вся продукция нашего завода производится из натурального сырья...

Электронная сертификация масла началась на УОМЗ им. Верещагина

Вологодское масло подлежит электронной ветеринарной сертификации с 1 июля 2019 года. УОМЗ им. Н. В. Верещагина подготовился к полноценному запуску «Меркурия» еще...

Соус из молока от УОМЗ сделает карбонару еще вкуснее

Всеми любимая паста карбонара родом из Италии. Существует несколько версий «открытия» этого блюда. Самая популярная гласит, что впервые все ингредиенты пасты смешали...

Чай с молоком от УОМЗ им. Верещагина: традиция или эксперимент

Чай с молоком - вкусный и полезный напиток, традиционно считающийся неотъемлемой частью английской кухни. По одной из версий, своим появлением он обязан таким чертам жителей Великобритании, как...

Вологодская область вошла в пятерку регионов-лидеров по надоям молока

Рейтинг самых продуктивных «молочных» регионов России обнародовал портал Milknews - Новости молочного рынка. Аналитики подсчитали надои молока на одну корову, полученные в сельхозорганизациях...

На Вологодчине заработала фабрика по производству смесей для малышей

В Вологде открыли одну из крупнейших в Европе фабрик по производству сухих детских смесей. Проект реализовала швейцарская транснациональная корпорация, которая уже выпускает в регионе детское питание...

Выпуск вологодского масла планируют увеличить вдвое

Власти Вологодской области возлагают на этот бренд большие надежды. Недавно на прямой линии Владимир Путин назвал вологодское масло одним из самых популярных брендов страны. И действительно, бренд...

Вологодские производители молока получат дополнительную госсподдержку

Всего в этом году сельхозпроизводителям региона выплатят более трех миллиардов рублей. В 2019 году на поддержку сельхозпроизводителей Вологодчины из бюджета выделено более трех миллиардов рублей...

Порядок продажи молочных продуктов изменился с 1 июля в России

Новые правила продажи молочных продуктов вступили в силу в России. Теперь продукция без заменителей молочного жира будет стоять на отдельной полке. Постановление правительства, по которому молоко...

Молочные продукты переживут альтернативные виды “молока”

Эксперты молочной отрасли из 48 стран обсуждали будущее молочного производства. Мероприятие было посвящено молочным тенденциям за последние 20 лет, перспективам до 2040 года и специальной теме...

Гастрофестиваль «Вологда со вкусом» пройдет в областной столице в День города

29 июня на площади Революции фестиваль откроется гастрономическим парадом. Его участниками станут 270 человек - это представители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности...

В Череповце впервые провели фестиваль мороженого

В парке КиО в рамках летнего Дня города состоялся первый в Череповце фестиваль мороженого. Для посетителей праздника организаторы предусмотрели большую культурную программу, ориентированную...

Молоко с витаминами

Череповецкий молочный комбинат наладит выпуск витаминизированной продукции. Об этом рассказала генеральный директор предприятия Анжелика Аносова. «Мы хотим на базе традиций создать новую...

Вологодское сливочное масло производителя УОМЗ признали лучшим в стране

Пять марок сливочного масла оценили эксперты и участники программы «Естественный отбор» на федеральном канале. Абсолютным победителем стало сливочное масло Учебно-опытного молочного завода имени...

В Череповце победителя конкурса на лучшую творожную запеканку выберет народ

В Череповце подвели предварительные итоги конкурса на лучший рецепт творожной запеканки. Конкурс проходит в рамках фестиваля «Молочные традиции». Горожане прислали 13 рецептов блюда, жюри...

Специалисты опровергли информацию о том, что аллергия на молочную продукцию связана с непереносимостью лактозы

Молоко, которое содержит казеин (молочный белок) А2, легче усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций. Об этом рассказал доктор биологических наук Владимир Мамрин. Сейчас на прилавках...

Роскачество назвало лучшие плавленые сыры

Эксперты исследовали 20 самых распространенных на рынке торговых марок плавленых сыров с жирностью от 45 до 60% по 70 показателям качества и безопасности. Так, во всех образцах специалисты не...

В прошлом году в Вологодской области произведено молочной продукции на 21,8 млрд рублей

Как заявил в ходе XI Молочной Олимпиады заместитель губернатора Вологодской области Михаил Глазков, в прошлом году в Вологодской области произведено молочной продукции на 21,8 млрд рублей...

Швейцарцы разложили вологодское молоко на атомы

Швейцарские сыровары высоко оценили качество сыра, которое производится в Вологодской области. Такое заявление сделал губернатор Олег Кувшинников, выступая на IV инвестиционном форуме в Соколе...

Вологодская область вошла в ТОП-10 профицитных по молоку регионов

Вологодчина вошла в число лидеров по профициту молока в России, а также в ТОП-10 регионов по объемам суточной реализации молока (1,3 тыс. тонн). По уровню потребления молока на душу населения...

Вологодское масло на Эльбрусе

Альпинисты подняли на вершину товары под маркой «Настоящий Вологодский продукт». Несколько дней назад участники туристического клуба «Время приключений» взобрались на самую высокую горную...

Из-за нововведений Россию может ожидать дефицит молока

По данным газеты «Коммерсант» многие производители молочной продукции не успеют вовремя перейти на электронную ветеринарную сертификацию (ЭВС). Об этом рассказал президент компании «Nestle» в...

Теперь в России будут более жестко контролировать объем и вес фасованных продуктов.

Новые ГОСТы установят границы манипуляций с упаковкой товара. Производитель получит штраф, если будет выявлен недолив или недовес продукта. По мнению участников рынка, мера направлена против...

В Ноябрьской ферме поселятся вологодские буренки

В конце июня молочная ферма Ноябрьска пополнится новым поголовьем коров. 15 нетелей чёрно-пёстрой голштинской породы закупят в Вологодской области в рамках региональной государственной программы...

Производство молочных продуктов в 2018 году на Вологодчине увеличилось почти на 11%

Итоги работы молокоперерабатывающей отрасли области за 2018 год подвели на совещании под председательством заместителя губернатора Михаила Глазкова. На сегодняшний день в общем объеме пищевого...

О Вологодском масле заговорили на уровне ООН

Инициатор мероприятия - московский офис продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). В частности, на встрече было отмечено, что программы географических указаний помогают...

В Череповце сделают бутерброд весом 100 кг и запустят молочный фонтан

К народному празднику «Молочные традиции» готовятся в Череповце. Торжества, посвященные 180-летию маслодела Николая Верещагина, пройдут 12 июня - в День России и День открытия города...

Лучшее молоко Вологодской области производят в Усть-Кубинском районе

Итоги областного смотра-конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко - 2018» подвели сегодня в Вологодском районе. Победителем в номинации «Лучшее молоко» стало ООО «Заря» Усть-Кубинского...

Верещагин спасёт молочку

«Далеко, далеко на лугу пасутся ко…» Еще пару поколений назад дети безошибочно угадывали, кто пасется на лугу в песенке-загадке. А еще лучше знали, что если пить молоко, то будешь здоровым. В последние...

«Настоящего Вологодского продукта» станет больше благодаря господдержке аграриев

Реализацию мер господдержки сельхозпроизводителей оценил накануне, 16 апреля, Губернатор области Олег Кувшинников во время рабочей поездки в Вологодский район. Местные аграрии поделились с главой...

Вологодское мороженое начали продавать в Кот-д'Ивуаре

Мороженое, произведенное в Вологодской области, отправили на продажу в Кот-д'Ивуар и Сенегал. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Новгородской и...

Вологодское молоко и сладости - на мировой рынок

Такое соглашение о сотрудничестве подписали исполнительный директор официального сервисного центра Аlibaba.com Дмитрий Хаскель, председатель регионального отделения «Опоры России» Алексей Логанцов...

Вологодское мороженое теперь и в Африке

Вологодское мороженое теперь можно попробовать даже в Африке. Чуть более 74 тонн этого лакомства отправлены в Кот-д Ивуар и Сенегал. Весь груз прошел проверку Россельхознадзора, где подтвердили его...

Вологодскому аграрному комплексу обещаны мощные финансовые вливания

За 2019 год на поддержку сельхозпроизводителей региона направят более 2 млрд рублей. По словам губернатора Олега Кувшинникова, работы уже полным ходом идут во всех сельскохозяйственных организациях...

Крымским производителям молока выделят 36 млн рублей субсидий

Производители молока в Крыму получат 35,9 млн рублей субсидий. Республиканский минсельхоз начал прием документов от хозяйств. По словам главы ведомства Андрея Рюмшина, субсидии назначаются за молоко...

О плюсах молока и молочных продуктов

Среди диетологов и учёных уже давно не утихают споры о том, можно ли пить сырое молоко или лучше предпочесть ему специально приготовленные молочные продукты. Главными плюсами молочных продуктов...

Неправильная плесень: признаки испортившегося сыра

Зачастую трудно определить, что сыр с плесенью испортился, ведь на нем уже есть плесень. Дело в том, что грибок, который выращивают на таких сырах — специальный, благородный. Штаммы хранят в...

Эксперты: ситуация с российской сметаной - отличная

Эксперты Роскачества попробовали 50 торговых марок сметаны 20% жирности. По мнению исследователей, это исследование стало самым позитивным для всех образцов молочной продукции, сообщается на...

Молочная отрасль Вологодчины: вековые традиции и современный подход

Первый Молочный форум, который состоялся в октябре прошлого года, объединил более 500 участников молочной отрасли из 15 регионов страны, представителей ближнего и дальнего зарубежья...

Вологжане рассказали, почему готовят блины на молоке от УОМЗ

Масленичная неделя подошла к концу. Вологжане вдоволь повеселились на городских мероприятиях и полакомились блинами. Жители отметили, что самые вкусные блинчики получаются на молоке...

Вологодское мороженое покоряет мир

Вологодское мороженое теперь можно попробовать даже в Африке. Чуть более 74 тонн этого лакомства отправлены в Кот-д Ивуар и Сенегал. Весь груз прошел проверку Россельхознадзора, где подтвердили его...

Внедрение системы «Меркурий» спасет продукцию УОМЗ от фальсификации

Решение о включении готовой молочной продукции в систему ветеринарной сертификации принято. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза. С 1 июля 2019 года ветеринарные сертификаты будут...

X Юбилейный Съезд СОЮЗМОЛОКО состоялся в рамках выставки «АгроФарм-2019» в Москве

По традиции съезд открыл председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. В приветственном выступлении он заявил об уходе с поста правления. Новым председателем...

Вологодские предприятия наращивают выпуск молока, несмотря на износ оборудования

В 2018 году предприятиями области отгружено молочных продуктов собственного производства на 21,8 млрд рублей, сообщает Вологдастат. В структуре объема продукции более половины занимает производство...

Минсельхоз России похвалил Вологодскую область за молоко

Согласно данным министерства сельского хозяйства РФ, среднесуточный надой молока от одной коровы в нашем регионе значительно выше, чем по России в целом – 20,7 кг против 15,6 кг. По этому показателю...

«Золото» и «серебро» привезли вологжане с Международной выставки «Продэкспо–2019»

С целью выставки – а это решение задач импортозамещения и насыщения российского рынка качественными продуктами – успешно справляются 22 вологодских предприятия, которые и представили свою...

Кто изобрел газированное молоко

В 2009 году мир облетела сенсационная новость: одна из крупнейших американских компаний намерена выпустить революционный продукт — газированное молоко. На самом деле идея насыщения молока...

УОМЗ успешно внедряет ЭВС внутри своего предприятия на Вологодчине

Электронная ветеринарная сертификация молочной продукции станет обязательной с 1 июля 2019 года. УОМЗ им. Верещагина является одной из пилотных площадок, где эта система уже работает. Сертификацию...

Союзмолоко запускает мониторинг закупочных цен на сырое молоко в регионах

Об этом стало известно в ходе X съезда Национального союза производителей молока, проходящего на выставке «АгроФарм» в Москве. «Высокая волатильность рынка в течение года, отсутствие качественной...

Здоровье горожан, трудящихся в сложных условиях, поддержат в советском стиле.

Федеральное бюджетное учреждение «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» проводит открытый аукцион в электронной форме на право заключения контракта по поставке молока для...

Правительство РФ запретило продавать молоко на одних полках с другими продуктами

Как отличить молоко от молокосодержащего продукта?

Между молоком и молокосодержащим продуктом есть отличия. И теперь они должны быть прописаны на упаковке. Новые правила маркировки начали действовать в России с середины прошлого года. Однако...

Вологодская область вошла в число российских лидеров по надоям молока

Министерство сельского хозяйства РФ составило рейтинг регионов по суточному объему реализации молока. Максимальные показатели зафиксированы и на Вологодчине. Минсельхоз России составлял рейтинг на...

Две фермы за 450 млн рублей планируют построить в Вологодском районе

Две крупных фермы планируют построить в Вологодском районе до 2020 года, сообщает пресс-служба районной администрации. Свои проекты представили крупные районные предприятия: СПК «Племенной...

Тотемский маслозавод наращивает объёмы

В Вологодской области впервые за четыре года выросли объемы производства молочной продукции, а завод, оказавшийся на грани банкротства, удалось спасти. Речь идет о тотемском маслозаводе. Еще в начале...

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области продает 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области в 1 полугодии 2018 года предлагает к продаже 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы по цене 200 рублей за 1 кг живой массы...

Томские врачи рассказали о последствиях отказа от молока

Известно, что молочные продукты богаты животным белком, кальцием и фосфором, а также являются ценным источником пробиотиков. Тем не менее, под влиянием множества слухов и мифов многие стараются...

Итоги областного смотра-конкурса качества сырого молока подвели в Вологодском районе

Где на Вологодчине самое лучшее молоко? Итоги областного смотра-конкурса качества сырого молока подвели в Вологодском районе. Как заметил заместитель губернатора Михаил Глазков, награждая лучших...

Вологодские ученые изобрели наномороженое

Инновационный продукт на основе практически бесполезной сыворотки научились делать на Учебно-опытном молочном заводе ВГМХА имени Верещагина. Вологодские молочные предприятия ежегодно...

Производство вологодского масла и сыра вырастет в несколько раз

В начале следующего года в Череповце начнет работу первая очередь нового завода по производству сыра. Проектная мощность предприятия составит 12 тысяч тонн в год, что позволит увеличить объем...

Вологодское молоко признано одним из лучших на Северо-Западе

Эксперты Роскачества, Роспотребнадзора и Россельхознадзора по поручению Правительства России проанализировали продукцию молочных предприятий из 11 регионов...

Молочная гордость

Итоги областного смотра-конкурса качества сырого молока подвели в Вологодском районе. Где на Вологодчине самое лучшее молоко? Итоги областного смотра-конкурса...

Эмменталь и Грюер: вологодский сыр догоняет по популярности «Вологодское масло»

Новую сыроварню «Липин Бор» в Вашкинском районе посетил сегодня, 14 ноября, Губернатор Вологодской области. Олег Кувшинников лично убедился в отменном качестве...

В Вологде учредили награду имени создателя вологодского масла Верещагина

В Вологодской области учредили награду имени Николая Верещагина - создателя всемирно известного вологодского сливочного масла. "Со времен Николая Верещагина...

В Вологде назвали победителей первой международной независимой премии качества молочной продукции «Золотой клевер».

«В восьми конкурсных номинациях три предприятия Вологодской области вошли в число победителей. Лучшим сливочным маслом было признано масло «Традиционное»...

Новую ферму открыли в Вологодской области

Получать молоко полностью роботизированным способом будут в Вологодском районе на племзаводе «Родина». Там прошло торжественное открытие комплекса. Событие...

На Вологодском форуме представят награду «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н.В. Верещагина»

30 ноября в Вологде откроется II Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России». В рамках форума состоится презентация всероссийской награды...

Вологодские сыры становятся таким же популярным брендом, как «Вологодское масло»

Еще в 2015 году молодые амбициозные предприниматели из другого региона открыли здесь крестьянско-фермерское хозяйство и стали шаг за шагом возрождать молочную...

Молоко утекает из системы сертификации

Закупочные цены на молоко могут обвалиться, если готовая продукция не будет включена в систему электронной ветеринарной сертификации Россельхознадзора...

Юбилейная выставка «Настоящий Вологодский продукт» открылась в Вологде

В Вологде открылась юбилейная выставка «Настоящий Вологодский продукт», посвященная 15-летию товарного знака и системы добровольной сертификации...

Больше 3700 товаров выпускаются под брендом «Настоящий вологодский продукт»

В этом году знаку качества исполняется 15 лет. Сегодня товары, выпускаемые в регионе под этим, поставляются в 60 регионов России и 11 стран ближнего и дальнего зарубежья...

Цена на молоко в Европе не покрывает издержки на производство

Цены на молоко в Бельгии, Люксембурге, Дании, Франции, Германии и Нидерландах в последние шесть лет составляли от 32 до 35 центов за килограмм, в тоже время...

Составляющие молока положительно влияют на сердце

Молоко является источником кальция, оно содержит витамины А, D, Е, К, В12, магний, калий и селен. Молоко является первым продуктом, который пробует младенец сразу...

Молоко со специями является самым полезным напитком осени

Осень – сезон простуд, к которому стоит заранее подготовиться. И на помощь придет молоко от УОМЗ им. Верещагина: оно убережет от болезней. «Противопростудный...

Продукция вологодских производителей представлена на Международной специализированной выставке «Импортозамещение» в Москве

По данным пресс-службы Правительства области, с 11 по 13 сентября 2018 года в Международном выставочном центре...

Производство твердых сыров освоили вологодские фермеры, на очереди — мороженое

Сыроварня, где выпускают твердые и полутвердые сыры, открылась в Вашкинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства. Новое производство посетил накануне...

Роль чистой воды в человеке

В нашей стране вода в водопроводе удовлетворяет качеству по питьевым свойствам, и ее можно пить. Производится дезинфекция путем хлорирования, в результате уничтожаются патогенные микробы.

Польза и вред кваса.

Квас - это один из самых питательных и здоровых напитков. В Древнем Египте еще в VI веке до нашей эры готовили напиток, похожий по составу на наш современный квас. Пользу кваса уже тогда люди понимали, так как...

В Вологодской области определили лидеров по качеству молока

В зале — тишина, дегустационная комиссия за работой. Сначала оценивается букет ароматов, затем глубина и мягкость цвета, и в последнюю очередь — вкус молока. Перед молочными сомелье — 29 образцов сырья лучших...

В Вологодском районе открыли современную животноводческую ферму на 800 коров

В деревне Гончарка Вологодского района сегодня запустили в эксплуатацию первую очередь современного животноводческого комплекса ОАО «Заря»: коровник на 800...

291 тысяча тонн молока произведена на Вологодчине за семь месяцев текущего года

Превысив данные аналогичного периода 2017 года на 5%, наша область заняла 12-ю строчку в топ-30 регионов, лидирующих в производстве молока. Рейтинг опубликовало...

Вологодское молоко помогло «Айсберри» выйти в лидеры рынка мороженого

Об этом на Петербургском международном экономическом форуме заявил генеральный директор ГК «Айсберри» Роман Лола. Ещё в 2008 году руководство компании...

Пришлось по вкусу. Вологодское масло стало лучшим российским продуктом 2018 года

Масло сливочное «Вологодское» завоевало золото конкурса «Лучший продукт — 2018». Профессиональное состязание прошло в Москве в рамках Всероссийской выставки...

Вологодчина в числе лидеров России по производству молока

Вологодская область вошла в топ-30 регионов, лидирующих в производстве молока за семь месяцев 2018 года. Вологодчина заняла в списке 12-ю строчку с показателем...

IFCN: спрос на молоко растет быстрее чем предложение

IFCN прогнозирует дальнейшую стабилизацию цен на молоко, поскольку спрос на него растет быстрее, чем предложение при нынешней мировой цене, передает The...

Конец неопределенности: молоко будет киснуть точно в срок

Разработана модель, предсказывающая, когда именно испортится ультрапастеризованное молоко в пакете. Исследование позволит не только продлить срок жизни молочных...

INDEX RDRC: цена на молоко в Московской области выросла до 22,59 руб/кг

В крупнейшем регионе-импортере сырого молока в стране, Московской области, по данным краудсорсингового приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко...

Некачественное молоко обнаружили в магазине Тверской области

В Тверской области был проведен пищевой мониторинг. Проверку проводили специалисты отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора регионального...

Цены на молоко стабилизировались

За год молоко-сырье подешевело в среднем на 10%

Эксперты Роскачества нашли идеальное молоко

Лучшее молоко в России — в Северо-Западном федеральном округе (СЗФО). Роскачество по поручению правительства РФ совместно с Роспотребнадзором и...

Для туристов на вологодском молкобинате создадут дегустационный зал

Выставочно-дегустационный зал появится на вологодском молочном комбинате в областной столице. С просьбой оборудовать такую площадку к мэру обратились...

В России ввели новый технический регламент на молоко

С 15 июля производителям, которые допускают содержание растительного жира в молочной продукции, нужно обязательно указать это на этикетке.

Эксперимент по маркировке молока в РФ пройдет с сентября 2018 года по декабрь 2019 года

Правительство России планирует провести эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции в период с 1 сентября 2018 года по 31 декабря 2019 года.

На молочной неделе в г.Углич ОАО "Северное Молоко"завоевало наибольшее количество медалей

Девять молокоперерабатывающих предприятий области приняли участие в одном из самых престижных российских смотров-конкурсов качества молочных продуктов ...

Молоко и товары с растительными жирами разделят на продуктовой полке

Продукты из молока предлагается отделить от товаров с растительными жирами. Такую инициативу выдвинули специалисты Минпромторга. Благодаря этому покупателям...

Тотьма наращивает объёмы производства молока и выпуска масла

Молочное животноводство на сегодняшний день — одно из главных направлений развития Тотемского района. Объемы производства молока увеличены в этом году...

В России ввели новый технический регламент на молоко

С 15 июля производителям, которые допускают содержание растительного жира в молочной продукции, нужно будет обязательно указать это на этикетке...

Производство вологодских масла и сыра увеличат в несколько раз к 2020 году

К 2020 году производство знаменитого вологодского масла, а также вологодского сыра должно увеличиться в несколько раз. Об этом сегодня, 19 июня, заявил губернатор...

В этом году знаку качества исполняется 15 лет.

В этом году знаку качества исполняется 15 лет. Сегодня товары, выпускаемые в регионе под этим, поставляются в 60 регионов России и 11 стран ближнего и дальнего...

Производство вологодского масла и сыра вырастет в несколько раз

В начале следующего года в Череповце начнет работу первая очередь нового завода по производству сыра. Проектная мощность предприятия составит 12 тысяч тонн в год...

Вологодское масло получило гран-при за качество на Международной молочной неделе

Вологодское сливочное масло, произведенное АО «Северное молоко», маслозаводом «Тотемский» удостоены «золотой» награды. Медаль получили завод «Устюгмолоко» ...

«Нева Милк» вольет миллиарды в «Северное молоко»

Группа компаний «Нева Милк» планирует реконструировать расположенный в Вологодской области завод «Северное молоко», в котором несколько лет назад приобрела...

К 2030 году мировой спрос на молоко вырастет на треть

К 2030 году спрос на молоко и молочную продукцию в мире вырастет на 35% или 304 млн т за счет роста численности населения и увеличения его доходов...

Кузбассовец пытался ввезти в Кемерово опасное молоко

Кузбасский предприниматель пытался перевезти из Анжеро-Судженска в Кемерово опасное молоко. Его задержали пограничники вместе с сотрудниками ГИБДД...

Цены на сырое молоко выросли впервые за 3,5 месяца

После запрета белорусского молока рынок приближается к стабилизации. Как следует из статистики аграрного ведомства, это первый рост недельного показателя начиная с...

Стало известно, как выбрать хорошее молоко в России

Роскачество рассказало, как выбрать полезное и хорошее молоко. Об этом говорится в сообщении ведомства. Отмечается, что сотрудники исследовали самое популярное в...

РФ и Белоруссия подписали "дорожную карту" по снятию ограничений на молоко

Россельхознадзор с 6 июня ввел временные ограничения на ввоз белорусской молочной продукции в таре более 2,5. Россельхознадзор и департамент ветеринарного...

Резкий рост цен в стране на молоко, мясо, хлеб стартует в ближайшие дни: Новый закон заставит производителей поднимать цены

В России может возникнуть резкий дефицит продуктов первой необходимости, при чем это может начаться уже с 1 июля. Но, как обычно, беда не приходит одна...

В Петербургских магазинах нашли молоко без молока из Кемеровской и Калужской областей

В Петербурге общественники проверили десять образцов молока в бумажных пакетах, маркированных по ГОСТу. Не соответствующими стандарту оказались пять образцов...

Чтобы и вкусно, и безопасно: как выбрать качественное молоко

При выборе молока стоит внимательно изучить упаковку. В первую очередь, найти условия хранения и срок годности. Продукт должен храниться при температуре от двух...

В Череповце показали, что такое настоящий вологодский продукт

В Доме музыки и кино «Комсомолец» 19 декабря прошла выставка-продажа товаров, отмеченных знаком «Настоящий вологодский продукт»...

В России цены на сырое молоко снизились на 10,2% за год

В России цены на сырое молоко снизились за год на 10,2%. Об этом сообщает Минсельхоз РФ. По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко...

Dairy Index RDRC снизился до 23,51 руб/кг

Dairy Index RDRC на 14 мая 2018 года составил 23,51 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,05% ниже показателя от 7 мая 2018 года и на 4,78% ниже уровня середины...

Как в СССР появились треугольные пакеты молока

Одним из самых запоминающихся символов советской эпохи считаются треугольные пакетики молока. Многие жители нашей страны с ностальгией вспоминают качество...

Покупайте продукцию ТМ "Резной Палисад" ищите специальные стикеры на упаковке и обменивайте их на украшения.

Покупайте продукцию ТМ "Резной Палисад" ищите специальные стиккеры на упаковке от ювелирной сети "585*ЗОЛОТОЙ" и обменивайте стиккеры на украшения!

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области продает 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области в 1 полугодии 2018 года предлагает к продаже 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы...

В Вологодской области названы имена победителей конкурса операторов машинного доения коров

В СХПК «Русь» Шекснинского района состоялся 38-й конкурс профессионального мастерства операторов машинного доения коров. В село Чаромское съехались победители...

Контрольная закупка. Сыр Костромской.

Этот сыр начали делать в Костромской области еще 130 лет назад. В основе технологии лежит голландская рецептура. Исторически сыр "Костромской" ближе всего к гауде...

Сметана из Шексны получила наивысшую оценку

Сметана из Шексны получила наивысшую оценку качества среди популярных в России торговых марок. Сметану 20-процентной жирности признали очень качественной и ...

Выбираем правильный кефир

Закваска (она указана на упаковке) должна быть на кефирных грибках – такая содержит и молочнокислые, и дрожжевые культуры. И это самая полезная закваска.

«Лишнее» молоко. Весь прирост производства сырья ушел в запасы

В прошлом году эксперты впервые за долгие годы стали называть молочное животноводство одной из самых инвестиционно привлекательных отраслей...

Немного о молоке

С древнейших времен люди употребляют молоко в пищу и специально для этого разводят особых животных. Мы пьем в основном коровье молоко, а вот в Испании...

Почему пенится молоко

Текстура и вкус пены зависят от количества белка в молоке. Например, у обезжиренного молока её или не будет совсем, или она будет сухой, плотной и небольшого размера...

Компания Вологда ОПТ Торг начала сотрудничество с Шексинским маслозаводом.

Шекснинский маслозавод – один из лидеров молочной промышленности Вологодской области, успешно работающее и динамично развивающееся предприятие, гордость и традиционная визитная карточка Шекснинского района.

Вологодская область готова к запрету ввоза белорусского молока

В качестве причины была названа небезопасность продукции для потребителя. Российская сторона обвиняет Белоруссию в регулярных нарушениях стандартов качества...

"Сыробогатов" откроет в 2018 году молочное производство на бывшей площадке Danone

Группа компаний "Сыробогатов" рассчитывает запустить производство сыров и молока на бывшем заводе Danone осенью 2018 года. Сейчас идет технологическое...

Продукция ОАО «Северное Молоко» получила звание «Продукт Года-2018»

Тридцать два наименования продукции девяти предприятий Вологодской области получили золотые медали на международной выставке продуктов питания, напитков и сырья...

Устюжна тоже выпускает знаменитое вологодское масло

Знаменитое вологодское масло теперь производят и на молочном заводе в Устюжне. Предприятию удалось получить все необходимые документы.  Ранее исключительным...

Цены на молочное сырье в Вологодской области не снизятся

Сохранить стабильную ситуацию на молочном рынке Вологодской области позволил запрет на ввоз в Россию белорусского молочного сырья. Запрет ввел Россельхознадзор...

Россия ввела запрет на ввоз белорусского молока

Россия с понедельника, 26 февраля, запрещает ввоз из Белоруссии молока, сливок, сыворотки и другой молочной продукции. Под запрет попали пастеризованное...

В Тотемском районе строят современную ферму на 712 скотомест

Автоматизированную ферму на 712 скотомест строит «Устюгмолоко» в Тотемском районе. Реализация проекта началась в 2014 году, сегодня в деревне Петрилово открылась...

Вологодское масло стало лучшим продуктом года

На прошедшей выставке Продэкспо предприниматели из Вологодской области представили свои товары. Также в рамках выставки прошел всероссийский конкурс «Лучший продукт 2018»...

Вологодское масло и кружево покажут на телеканале «Поехали!»

Вологодчину посетила съемочная группа телеканала «Поехали!», посвященного путешествиям по России. Операторы, режиссер и ведущая провели в области несколько дней...

Более 20 предприятий вологодской области участвуют в «ПРОДЭКСПО-2018»

Более 20 пищевых предприятий Вологодской области принимают участие в 25-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства...

Инвестор запустил новое производство в Устюжне

На площадке бывшего Устюженского АПК, остановившего свою работу в августе прошлого года, заработало новое предприятие - АО «Вологодский молочный агропромышленный...

Новый цех по производству автоцистерн для молока строится на одном из предприятий Вологды

Строительно-монтажные работы завершаются в новом цехе, который появился на «Заводе молочных машин». Планируется, что первую продукцию он выпустит весной 2018 года, а всего за год с конвейера сойдут 30 новых...

В Устюженском районе открылся крупный молочный комбинат

Новое предприятие открылось на площадке бывшего Устюженского АПК. Оценил производство замгубернатора области Михаил Глазков. «Сегодня очень знаменательное событие как для Устюженского района, так и для...

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области продает 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы.

ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области в 1 полугодии 2018 года предлагает к продаже 100 голов чистопородных племенных нетелей холмогорской породы по цене 200 рублей за 1 кг живой массы...

В магазинах стало меньше привозного молока

Россияне предпочитают отечественное молоко импортному. Согласно глобальному исследованию Nielsen, 88 процентов опрошенных выбирают молочную продукцию локальных производителей. И доля импорта на российском...

Контрольная закупка. Сыр «Российский».

Сыр "Российский" был создан как аналог немецкого "Тильзитера", только готовили его по упрощенной технологии. На изготовление 1 кг сыра уходит примерно 10 л молока. Помимо молока в сыр входят соль, закваска...

Вологодские молочные продукты получили признание на международном уровне

Уже 90 лет маслозавод Тотемский радует вологжан своей продукцией. За эти годы предприятия пережило и взлеты и падения, однако даже после тяжелого периода банкротства маслозовод смог набрать обороты, которым...

Открытие современной фермы в Тотемском районе

Сегодня Губернатор Олег Кувшинников в рамках рабочей поездки в Тотемский район посетил сельхозпредприятие «Устюгмолоко»,  которое по праву считается одним из крупнейших в области и самым крупным в восточной...

Сыр "Костромской". Контрольная закупка

"Костромской" сыр должен быть эластичным и не должен крошиться. Качественный сыр отличается ровной окраской и равномерным расположением глазков. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие сыр...

Вологодский молкомбинат - 17-й в рейтинге крупнейших молочных предприятий россии

«Вологодский молочный комбинат» занял 17 место в рейтинге крупнейших молокоперерабатывающих предприятий России. Таковы результаты исследования, которые провел «Центр изучения молочного рынка». Всего...

Тотемский маслозавод присоединился к проекту «Забота»

Творог "Вологжанка" вошел в число лучших по качеству и составу

Эксперты Роскачества проверили качество и безопасность творога 44 торговых марок в России и ближнем зарубежье. Для проведения экспертизы пробы творога были закуплены в Москве и Московской области, Саранске...

ООО "Тотемский маслозавод"

Вологодская молочная промышленость - это не только географический элемент Российской системы переработки молока. Это знак, своеобразный показатель качества и экологической чистоты. Многотравные вологодские...

Вологодские молочные продукты получили признание на международном уровне

Уже 90 лет маслозавод Тотемский радует вологжан своей продукцией. За эти годы предприятия пережило и взлеты и падения, однако даже после тяжелого периода банкротства маслозовод смог набрать обороты, которым...

Творог «Вологжанка» производства «Вологодского молочного комбината» признан продуктом повышенного качества.

К такому выводу пришли эксперты Роскачества, которые провели исследование российского творога 9%-ной жирности. На экспертизу были отправлены товары 44 торговых марок. В результате творог 28 торговых марок...

ОАО «Северное Молоко» удостоен высшей награды Конкурса Программы «100 лучших товаров России».

Рассольный сыр «Comella» стал победителем в номинации "ВКУС КАЧЕСТВА".  Данным призом отмечают только 14 видов продукции из числа Лауреатов конкурса Программы в номинации «Продовольственные товары»...

Коктейль молочный шоколадный "Вологоша"

Коктейль молочный шоколадный "Вологоша" изготавливается из цельного, обезжиренного молока, сахарного песка и какао, не содержит консервантов и красителей. Имеет высокое качество, натуральный вкус...

В Вологде подвели итоги выставки

В Вологде подвели итоги выставки «Качество-проверенное временем — Настоящий вологодский продукт» В выставке-ярмарке «Качество-проверенное временем — Настоящий вологодский продукт», прошедшей...

Выставка «Вологодское масло»

Создателем «вологодского масла» был Николай Верещагин, в конце 70-х годов XIX века предложивший изготавливать масло из сливок, нагретых до высокой температуры, что придавало ему ореховый привкус. Верещагин...

Контрольная закупка. Сыр «Пошехонский».

Эксперты уверяют, что настоящий сыр не может стоить менее 700 рублей за килограмм – ведь только молока на каждый килограмм сыра требуется не менее 10 литров. Если же цена сыра заметно ниже, значит, в нем...

Вологодская область становится молочной гордостью страны

Для обсуждения вопросов развития молочной отрасли в областную столицу приехали ведущие современные ученые, руководители аграрных предприятий и молочного бизнеса, а также представители профильных...

В зимние холодные вечера насладитесь чашечкой чая с лакомствами!

В холодные зимние вечера хочется прийти домой после долгого дня и закутаться в уютный и мягкий плед с чашкой душистого горячего чая, отдохнуть от дневной суеты и придти в себя от уличного холода.

ВМК занимает 32% объема переработки молока в Вологодской области

Вологодский молочный комбинат занимает 32% объема переработки молока в Вологодской области. По словам эксперта, в общей сложности среднесуточные мощности молокопереработки Вологодской области составляют 2000 тонн. 

Увеличение срока годности сметаны до 14 дней

Увеличение срока годности сметаны Вологодского Молочного Комбината до 14 дней

Новый производитель - Тотемский маслозавод.

ООО «Тотемский маслозавод» - одно из предприятий молочной промышленности в восточной зоне Вологодской области - достойный продолжатель славных традиций. Предприятие выпускает традиционные виды молочной...

Тот самый кефир, вкус которого запомнили с детства

Сколько раз вы слышали в детстве от бабушки или мамы, что кефир – удивительно полезный и вкусный? А помните, как сами с удовольствием пили его на полдник и перед сном со свежим печеньем или еще теплым...

Йогурты МЗ «Устюгмолоко»

Йогурты любят и взрослые, и дети, ведь этот продукт вкусный и полезный. Традиционно считается, что йогурт незаменим при диетах. Правильное питание также сложно представить без него. Тем более...

Среди поставляемой нами продукции появился новый производитель

Среди поставляемой нами продукции появился новый производитель натуральных молочных продуктов из экологически чистого сырья МЗ «Устюгмолоко». Производство находиться в экологически чистом районе Вологодской...

Вологодское молоко помогло «Айсберри» выйти в лидеры рынка мороженого

Об этом на Петербургском международном экономическом форуме заявил генеральный директор ГК «Айсберри» Роман Лола. Ещё в 2008 году руководство компании приняло решение о переносе производственных мощностей...

Вологодские заводы и комбинаты - одни из лидеров на Международной молочной неделе

Никольский маслозавод еще 4 года назад чуть было не обанкротился. Но местная агрофирма выкупила здание. Здесь провели ремонт, реконструировали залы, поставили современное оборудование. Теперь предприятие...

Вологодские молочные предприятия завоевали 29 наград на всероссийском конкурсе в Угличе

Нежный сливочный вкус детства обеспечивают современные линии и новые технологии. Например, этот автомат выдает 5 тысяч стаканчиков сметаны в час. Используется так называемая бесконтактная система для высокого...

«Северное молоко» покоряет заграницу

Нежный сливочный вкус детства обеспечивают современные линии и новые технологии. Например, этот автомат выдает 5 тысяч стаканчиков сметаны в час. Используется так называемая бесконтактная система для...

Полезные свойства ряженки

О пользе молока и молочных продуктов знают все, сметана, кефир, творог – вкусные и любимые с детства продукты, чрезвычайно полезные для здоровья. Еще один популярный молочный напиток – ряженка...

Польза кисломолочных продуктов

Среди всех кисломолочных продуктов, польза кефира — огромна: это самый популярный и полезный напиток. Такая популярность обусловлена особой закваской, которую используют при приготовлении кефира. Именно...

Ацидофилин — польза и полезные свойства ацидофилина

В отличие от простого кефира и йогурта, ацидофилин получают путем добавления в цельное (или обезжиренное) молоко ацидофильной палочки – особой бактериальной культуры, которая превосходит по своим полезным

Лечебная трава иван чай.Чем полезен иван чай

Уникальное по своему составу и спектру полезных свойств растение — иван чай.Его издревле ценили на Руси, применяли в лечебных целях и кулинарии.Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван чая, и собрала...

СЫР плавленый копченый - победитель програмы "Контрольная закупка"

Контрольная закупка - своеобразная потребительская энциклопедия.Товары народного потребления здесь тестируют эксперты, проверяя их соответствие государственным стандартам. Ничто не может ускользнуть от взгляда...

Открытие 1 в России линии по производству сыра "Фета"

Первая в истории стран СНГ линия по выпуску сыра фета запущена сегодня в Грязовце Вологодской области. Его начнут производить на заводе «Северное молоко» под торговой маркой «Сиртаки».

В Вологодской области появится новый молочный бренд

Новый молочный бренд появился в Вологодской области. Продукты под маркой «Резной палисад» совсем недавно начали выпускать в Грязовце. Сметана, творог и молоко — запуск сразу трех производственных линий...

"Иван Чайкин" на выставке InterFood St. Petersburg 2016

Компания «Иван Чайкин» занимается производством иван-чая на территории Вологодской области. В нашей линейке есть как листовой чай, так и ферментированный. В производстве нашей продукции мы используем только...

Плавленые сырки

Сыры плавленые от Вологодского молочного комбината- изготовляются из сырья только высокого качества, без консервантов. Благодаря повышенному содержанию кальция и полноценного белка, максимально полезны.

Знаменитое вологодское масло теперь производят в Устюжне

Знаменитое вологодское масло теперь производят и на молочном заводе в Устюжне. Предприятию удалось получить все необходимые документы. Об этом сотрудники рассказали заместителю губернатора Николаю...

Продукция Вологодского Молочного Комбината

Вкусная, полезная и качественная молочная продукция нужна каждой семье. Взрослые предпочитают сыр, сметану, кефир, масло. А дети без натурального молока просто не могут обойтись.

Иван чай: как правильно заваривать

Чайная церемония на Руси предполагает большую компанию. И это, наверно, самое главное в русских традициях чаепития. И, конечно, корни, истоки всего — это наши травы. Трава Иван-чай или кипрей, как его еще...

В лучших традициях маслоделов края продолжает - Вологодский Молочный Комбинат

Вологодский молочный комбинат является крупнейшим предприятием на Северо-Западе России. На сегодняшний день предприятие перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Благодаря тому, что вся выпускаемая...

Масло сливочное любительское

Сливочное Масло "Любительское"- вырабатывается только из свежих натуральных сливок. Входящие в его состав незаменимые жирные кислоты необходимы для нормального роста детей, а витамины А и Е полезны для всех...

ПРОДУКЦИЯ ВМК: СЫРЫ ТВЕРДЫЕ

Сыр "Золотое кольцо"- высокопитательный продукт, с выраженным сырным вкусом. Имеет нежную пластичную консистенцию с глазками правильной или неправильной угловой формы. Сыр "Пошехонский" - питательный...

Лидер программы Контрольная закупка - снежок Вологжанка

Контрольная закупка - своеобразная потребительская энциклопедия.Товары народного потребления здесь тестируют эксперты, проверяя их соответствие государственным стандартам. Ничто не может ускользнуть от взгляда...

Сыр плавленый колбасный копченый

Сыр колбасный-изготовляется из натурального сырья собственного производства. Поставщик белка, незаменимых аминокислот, микроэлементов - колбасный сыр полезен как для молодого, растущего организма, так и для...

Вологодское масло

Торговая марка с мировым именем, известная уже более 100 лет. При производстве продукта используется молоко только местных коров. Ореховый привкус масла появляется при высокотемпературной пастеризации...

Знаменитое вологодское масло теперь производят в Устюжне

Знаменитое вологодское масло теперь производят и на молочном заводе в Устюжне. Предприятию удалось получить все необходимые документы. Об этом сотрудники рассказали заместителю губернатора Николаю ...

Молочные продукты- подделки на пальмовом масле Опасны!

Оперативная съемка: в Московской области накрыли подпольный цех, где делали молочную продукцию. Антисанитария полная: на столах — грязь, на продуктах — мухи, в коридорах — крысы. Сливочное масло здесь...

Подлинный знак качества

Подлинный знак качества

Продукция Вологодского Молочного Комбината: Вологоша

Нежная творожная масса, превосходный вкус глазури и ароматного натурального наполнителя - все эти качества соединяет в себе сырок "Вологоша"

Продукция Вологодского Молочного комбината

Вся продукция Вологодского Молочного Комбината изготавливается исключительно из натуральных продуктов высокого качества и без добавления консервантов. ВМК ежедневно перерабатывает до 350 тонн коровьего молока, делая из него сыры, сметану, йогурт, сливки.

Стаканчик сметаны Семейный

Традиционный русский продукт в новой упаковке, изготовляется из натуральных сливок, сквашенных закваской чистых молочно-кислых бактерий подвергнутых созреванию, в результате чего...

Молоко "Вологжанка" 1.5% жирности

Молоко - это ценный продукт питания, являющийся источником большинства основных веществ, необходимых для здоровья человека...

Продукция ВМК

Вологда ОПТ Торг предлагает Вашему вниманию продукцию Вологодского Молочного Комбината, приготовленную только из натуральных продуктов!

Победитель программы «Контрольная закупка» - сыр плавленый «Вологжанка»

В очередном выпуске программы «Контрольная закупка» была произведена проверка качества колбасного сыра различных марок, среди которых лучшим оказался сыр Вологодского молочного комбината...

В Бурятии малоимущие семьи могут получить корову

В республике Бурятия на протяжении нескольких работает проект по которому малоимущие семьи могут навсегда бесплатно получить корову с единственным условием - отдать другому участнику продившуюся тёлочку...

Три коровы после землетрясения в Новой Зеландии вернулись домой.

Три коровы, чудом спасшиеся на клочке земли после землетрясения в Новой Зеландии, спасены и вернулись к своему фермеру. Две коровы и теленок оказались рядом с эпицентром землетрясения, недалеко от...

Как делают сгущённое молоко

Сгущённое молоко - продукт, полученный методом выпаривания жидкости из молока при температуре ~60°C. Существует несколько основных видов сгущёного молока - сгущённое молоко с сахаром (классическая...

Производство натурального сыра

Сегодня мы познакомимся с технологией приготовления натурального сыра из коровьего молока.

НОВИНКА! В нашем ассортименте появилась новая продукция - иван чай «Иван Чайкин»

В нашем ассортименте появилась новая продукция - иван чай «Иван Чайкин». Напиток, изготовленный под маркой «Иван Чайкин», обладает приятным, чуть терпким вкусом с нежным цветочно-ягодным ароматом. Регулярное употребление Иван-чая способствует укреплению иммунитета, очищению организма...

Рогатое новоселье. 30 отборных вологодских буренок прибыли на ямал

 30 коров чернопестрой и холмогорской пород ямальцы закупили в племенном хозяйстве Вологодской области по программе развития агропромышленного комплекса. Поселили их в сельхозпредприятиях Шурышкарского и Приуральского районов поровну – половину в селе Мужи, вторую - в Аксарке.

Вологодские аграрии получат господдержку в размере 2,7 млрд руб. в 2016 году

"Планируется, что объем государственной поддержки АПК Вологодской области в текущем году составит 2,7 млрд руб., - сказал губернатор. - Нам необходимо увеличивать объемы производства сельхозпродукции не менее 5% ежегодно. Мы и дальше будем вместе развивать сельхозпредприятия области, ведь именно эта отрасль сейчас становится стратегической отраслью в стране".

Фестиваль молока пройдёт 29 июля в Бресте

Фестиваль молока пройдет 29 июля в Бресте в рамках празднования Дня города. Место для мероприятия выбрано не случайно, ведь этот регион славится своей молочной продукцией, большая доля которой идёт на экспорт.

Производители молока предупредили о перебоях в поставках своей продукции

Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») обратился к федеральным властям с просьбой отозвать приказ Минсельхоза, обязывающий оформлять...

Danone обвинила систему "Платон" в подорожании перевозок на 100%

В интервью «Газете.Ru» глава представительства французской компании в России Бернар Дюкро заявил, что буквально за одну ночь после запуска системы стоимость...

В белорусском молоке обнаружен стронций-90

Производство молока, содержащего повышенный уровень стронция-90, был зафиксирован на ряде ферм в минувшем году в Гомельской области, заявил...

Обязательную ветсертификацию молока введут лишь с 2018 года

Обязательная ветеринарная сертификация молочной продукции будет введена только с 1 января 2018 года...