Молочный пудинг

Нам понадобится:
1 л. молока

2 яйца

1 ст.л. пшеничной муки

2 ст. л. картофельного крахмала

1 пакетик ванильного сахарасоль

2-3 ст.л. сахара

сахарная пудра

какао-порошок

Молочный пудинг - шаг 1
1. Часть молока отлить в отдельную посуду и развести в нем крахмал.

Молочный пудинг - шаг 2
В остальное молоко добавить щепотку соли, ванильный сахар и поставить на огонь закипать.

Молочный пудинг - шаг 3
В отдельной посуде взбить два яйца. Добавить муку.

Молочный пудинг - шаг 4
Тщательно взбить блендером или венчиком, чтобы не осталось комочков.

Молочный пудинг - шаг 5
В яичную смесь влить разведенный в молоке крахмал и еще раз взбить.

Молочный пудинг - шаг 6
В закипевшее молоко добавить по вкусу сахар (у меня 2 ст.л.) и тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь.

Молочный пудинг - шаг 7
При непрерывном помешивании довести до кипения.

Молочный пудинг - шаг 8
Готовый пудинг разлить по формочкам.

Молочный пудинг - шаг 9
Немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

Молочный пудинг - шаг 10
Остывший молочный пудинг присыпать тертым шоколадом и подавать на стол.
Приятного аппетита!