ВолопторгВологодское масло имеют право производить 8 предприятий
Вологодское масло – визитная карточка региона, и до 2002 года оно производилось во многих регионах. В итоге ситуация с качеством масла стала критической, - рассказал он. - Мы были вынуждены на это реагировать и совместно с НИИ Маслоделия и сыроделия была проведена огромная работа. Результатом шестилетних исследований стало исключение вологодского масла из государственного стандарта. В настоящее время вологодское масло по единому нормативному документу могут производить исключительно 8 предприятий: АО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА ИМЕНИ Верещагина», ПК «Вологодский молочный комбинат», ОАО «Белокрестский маслозавод», ООО СХП «Устюгмолоко», ОАО «Северное молоко», ООО «Сухонский молочный комбинат», ООО «Устюженский агропромышленный комбинат», ООО «Маслозавод Тотемский».
В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.
XI Молочная Олимпиада - крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли. Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.