ВолопторгВологодское молоко признали лучшим в России
92% молока в Северо-Западном федеральном округе изготовлено без нарушений и только 8% продукции признали некачественной. Об этом сообщили в Роскачестве.
Специалисты проверили молочную продукцию 12 марок пастеризованного молока жирностью 3,2% на качество и безопасность. В результате они отметили главный недостаток молока в СЗФО – наличие в нем антибиотиков. В одном из образцов их количество превышало предельно допустимую норму.
Эксперты Роскачества выяснили: лучшее молоко продается в Вологодской области. Это еще раз подтверждает тот факт, что молоко Вологодчины - одно из самых качественных в стране.
Кроме того, специалисты оценили продукцию Архангельской, Калининградской областей и Карелии.
Напомним, что к 2020 году на территории Вологодской области планируется создать молочный кластер с объемом инвестиций в 3 млрд рублей. Он позволит увеличить производство сыра с 5 до 17 тыс. тонн в год, а масла - с 6 до 11,5 тыс. тонн.